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火锅餐桌选购锅具的使用方法

2014-4-9 12:03:23

      我公司是专门为火锅店商家提供火锅餐桌的生产厂家,主要产品有不锈钢火锅台、实木火锅台,多年来销售的产品已经得到了广大客户的一致好评.现在的火锅餐桌基本用的都是电磁炉,这就面临一个问题,如何更省电呢?下面通明家具为大家粗略讲解一下:

  配一口好锅是省电的好办法之一.在选购电磁炉的锅具时要注意,应该选择含铁量多,锅盖密封度高的.在使用电磁炉烹调时,应选择使用导磁性能较好的材料制成的容器,如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等.锅具应是平底的,以与电磁炉炉面面积相吻合为好.这样,电磁炉的电热转换效率高,烹调速度快.选购电磁炉用锅时,可以带上一块小磁铁,以便验证锅的含铁量,吸力越大,锅的含铁量越高.电磁炉热效率转换最高,烹调速度自然就快.选购电磁炉用锅时,应带一块小磁铁,以便验证锅的含铁量,吸力越大,锅的含铁量越高.

  合理使用电磁炉的各档功率.电磁炉大功率档位加热速度快,但耗电量也大,并非任何情况都适合使用大功率,不然电磁炉上的各档功率就白设置了.在用电磁炉对锅具加热时,应先采用大功率档进行加热.一旦煮沸,如无特殊的要求,应及时把功率调至小档,能使锅内保持开锅即可,这在煮汤、吃火锅时尤其适用.

 


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